A nutrologia foi reconhecida como especialidade médica em 1978 pelo Conselho Federal de Medicina (CFM).
Através da Resolução CFM nº. 1.763/2005 – nova redação do Anexo II da Resolução CFM nº 1.666/2003 que celebrou o convênio de reconhecimento de especialidades médicas firmado entre o Conselho Federal de Medicina (CFM), a Associação Médica Brasileira (AMB) e a Comissão Nacional de Residência Médica (CNRM) – passou a ter o número 41 na Relação das Especialidades Médicas Reconhecidas.
Novas redações foram aprovadas pelas Resoluções CFM nº. 1.785/2006 e 1.845/2008 (publicada no D.O.U de 15 de julho de 2008, Seção I, p. 72).
Relação das Especialidades Médicas Reconhecidas
Nutrologia
Relação das Áreas de Atuação Reconhecidas
Nutrição Parenteral e Enteral
Nutrição Parenteral e Enteral Pediátrica
Nutrologia Pediátrica