O crescente aumento de peso na população está relacionado ao aumento na incidência de síndrome metabólica e diabetes (na proporção de até 20 vezes nos últimos 20 anos) além da redução da ingestão de alimentos saudáveis (como arroz e feijão) em detrimento de produtos industrializados com carboidratos simples, açúcares e gordura trans e do sedentarismo também.
O acompanhamento com o nutrólogo é fundamental para o adequado tratamento, controle e prevenção destas doenças.